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换言之,夔州酒业虽然兴旺,但除了自家酿一点自己喝,多的卖给酒肆赚些小钱,或者酒坊酿一些招待客商,最多也就这样了。横行本地的土霸王,终究上不了长安的大舞台。</p>
而不能在长安销售的酒,是没有什么商业价值的,其他地方,也有本地的美酒,一样物美价廉,夔州的酒到了除长安、洛阳等地以外的地方,完全没有售卖的可能性。</p>
至于酿酒所需的大量粮食是从哪里来的,那当然是从蜀地而来啊!从来往的客商那里买就很便捷,这就是夔州不产粮却酒业发达的原因之一。</p>
因此,酿酒原料易得,山泉水质好,酒水品质上乘(并非顶尖),是夔州酒业的优势;在长安权贵圈子里名声不显,距离关中路途遥远无法靠数量走下层路线,是夔州酒业的劣势。</p>
而且由于唐代漕运的限制,靠大规模走量来卖酒,是不现实的,也会遭遇抵制。</p>
莲花池别院的书房里,方重勇将这些掰开了给郑叔清分析了一番,府衙已经开始低价收购今年秋收后的新粮,为酿酒准备原料。</p>
只是理想是一回事,现实又是另外一回事了。酿酒不是难事,难的是如何在长安大卖!</p>
“这么说来,夔州的酒,是名气不够咯?”</p>
听完方重勇的分析,郑叔清皱着眉头自言自语一般反问道。</p>
他本身就是从长安来的,出自官宦之家,自然是不缺好东西,也算是见多识广了。</p>
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