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接着司南星端过一碗打散的蛋液,用小勺舀起少量蛋液倒入铜勺内,手腕用力,缓缓均匀转动,将蛋液贴合着铜勺的形状,从勺底一路往上铺匀。
蛋液贴上高温炙烤的铜勺飞快凝结,司南星几下晃动,一块圆形的嫩黄蛋皮就成型了。
趁蛋皮还没有完全凝固的时候,用筷子挑一些肉馅铺在蛋皮中心,接着用筷子小心地拎起一边蛋皮,将它对折把肉馅包裹在内,轻按着边缘再烤一小会儿封口,一个颜色嫩黄,饱满可爱的蛋饺就做好了。
司南星一次成功,抬起头松了口气,才发觉盯着自己看的几位大气都不敢出一下。
司南星笑着把第一个蛋饺放进盆子里,光烤这么一会儿里面的肉当然还不会熟,等会儿还得进蒸锅再煮一回。
他做第二块蛋皮的时候,故意挑挑拣拣:“嗯,形状不是很好看,给烛幽君吃了吧?”
烛幽君抬起眼看他,像是看穿了他故意的小把戏,却依然十分配合,就着他的手,把这块被司南星称作“不是很好看”的可怜蛋皮吃了下去。
狐狸都快馋哭了:“什么味道呀,烛幽君?”
烛幽君拧了拧眉头,没想好怎么形容。
司南星晃了晃手:“哎呀,这块也不好看。”
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