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赤火这次没有亲自动手，都是选择了辅导新户绯沙子。
“喂，赤火，两个小时到了……之后呢？”新户绯沙子头顶微微见汗的从厨房出来说道。
“之后改成小火，将里面的杂质撇出。”
赤火指点道。
新户绯沙子说道：“还用你说，杂质我早就撇出了。”
“小火慢炖的时候，也会不断有杂质产生，之后的三天里，你要时时滤出杂质。”赤火说道。
“三天？”新户绯沙子惊呼道。
一旁的薙切绘里奈也说道：“三天太久了吧？而且之前我就想说，为什么要选择那些粗糙、还没有处理过的骨头和内脏，直接用来煮呢？不然也不会一直产生杂质……”
“不，这是这道料理最重要的过程，必须时时过滤其中杂质才行！”赤火不似作伪地说道。
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