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因此方重勇非常确信，上好的红曲酒，在此时会有“异军突起”的效果。毕竟此前没人见过嘛。</p>
昂贵的酿造成本（传说红莲稻为原料），上好的口感，新奇而高档次的卖相，注定了红莲春会有很多人愿意捧场！</p>
李白《将进酒》中有诗“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”</p>
高端酒水哪里会有卖不完的呢？喜欢美酒的人，卖衣服卖马也要去买酒啊！</p>
长安中枢机构光禄寺负责掌管膳食供酒，下设“良酝署”“食官署”之类的部门统筹宫廷和京城官府用酒，也就是所谓的“官酿”。</p>
良酝署“令掌供奉邦国祭祀五齐三酒之事”，遇皇帝祭祀天地，良酝署便带领部下来布置、陈放大量酒器。如果是做官者，便提供“春暴、秋清、酚酿、桑落等酒。”</p>
官酿具体事务都是由“良酝署”和“食官署“负责，二者常年有人手，如良酝署掌管酿酒的有30人，有酿酒手艺负责青铜制酒器的有120人，还有杂工13人。</p>
虽然官酿已经很强大了，但“高手在民间”的道理，唐代也依然适用。各地进献的贡酒当中，有不少都是相当能打的。王元宝一类的豪商，自然也经营着长安城内的酒水生意。</p>
甚至还有不少酒肆酒楼等产业。从各地贩运不同风味的酒水到长安，赚取大量利润。</p>
如果不依靠外力，红莲春再好，也不可能短期内声名大噪，在酒鬼们那里口口相传。因此只能靠豪商私下里“广而告之”，发酵炒作舆论，最后才能“一炮走红”。</p>
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