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“将豆腐切成厚度大小一致的块，沥干水分备用。”
“接着来准备蛋液。将鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。”
秦霁岚在碗中打入几个鸡蛋，微微倾斜碗，用筷子快速搅打均匀。
“将豆腐块均匀地蘸上蛋液，确保每块豆腐都裹上蛋液。”
“锅中加入花生油，烧至七成热时，放入裹好蛋液的豆腐块，小火煎至两面金黄色。”
“七成热可以参考之前直播的时候给出的方法，也可以去看我账号首页的合集。”
“像现在这样，豆腐表面的蛋液变得金黄，就差不多煎好了。”
秦霁岚说完，把锅里的豆腐铲出来，道：“然后把煎好的豆腐块取出，装盘备用。”
“将青辣椒和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，搅拌均匀，调成汁。”
“将煎好的豆腐块蘸上调好的酱汁食用即可。”
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