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侗乡腌鱼风味独特，总共有六个口味，主要是咸、麻、辛、辣、酸、甜，口感吃起来骨酥肉软、鲜嫩可口，香味浓郁，营养丰富，食之具有增强食欲、生津助消化和健脾开胃之功效。
有好菜，就得喝酒。
当曹云点了几个名酒，老板娘直翻白眼。
“曹乡长，这里是偏僻的地方，我不可能进那些名贵的酒，进了也卖不出去。”
“那有什么好酒？”
“煨酒！”
曹云知道这酒，来玉屏后，他与小年喝过这酒。
煨酒被称为“土茅台”。
煨酒取材主要是当地素有“一家蒸饭百家香”的品种——香糯。
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