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馕除了单吃还能和许多食物放在一起做,例如米粉炒馕、馕炒肉等等。
我们就来说说馕包肉。
馕包肉,就是把兴姜馕与羊肉完美地结合在一起。羊排肉先在锅中煎炸好,再与其他辅料和调料炖至酥烂。另一旁准备烤好的馕饼放入盘中,将烧好的羊肉放在上面,再浇上收汁后的原汤。
做好的馕包肉外形有点像披萨,只不过比披萨多了汤汁,比披萨味道浓郁、独特。
吃馕,就着奶子,也就是酸奶。
如果你喝过兴姜的酸奶,下次看到其他地方的酸奶,估计内心想说;这也是酸奶?骗人的吧?
兴姜的酸奶,一勺子下去挖掉一块儿,是凝块儿状的像是嫩豆腐一样,纯纯奶味,酸酸滑滑,没有那些添加剂、调味剂绝对够自然够美味。
当然,请客吃饭要上正菜。
那就先上一份椒麻鸡。
椒麻鸡是兴姜的一种特色风味菜。白嫩鲜美的鸡肉,煮熟后要用手撕成小块儿,加上洋葱、姜丝、小葱和秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可,吃入口中,麻而不燥,鲜咸并存,清爽可口。
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