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或许他作为料理人的心意仍旧还不足,但食材本身若自带有生命和灵魂,那么一定会有出乎寻常的结果。
酵母的生命既然已经与面团合一,那么酵母的生命和灵魂,就是面包的生命和灵魂。
反过来说也是一样,两者早已经两位一体。
赤火已经以厨技和太阳之手的配合,完全将之激发出来,现在就看最后的答案。
他当即不再犹豫,将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状。
这个过程,他仍旧没有忘记使用自己的厨技,太阳之手的效果仍旧还在自动发挥。
紧接着,他再将长条状面团切分成等份大小的面剂,又将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯。
再剩下的就是等待,将做好的馒头面坯静置一些时间,就能够继续下一步。
不过,由于厨技和太阳之手的配合,估计静置的时间也会比常规更短才对。
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