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鬼市最出名的小吃自然就是鬼饼了。
用葱姜十三香开水浸泡一夜,再加入肉馅用力搅拌,直到馅料变得粘稠有弹性。最后,再加入一些槐花,裹进面皮中,放入油锅中煎炸至金黄酥脆。
于渊闻着味儿就去了,“老板娘,来十张饼,有没有什么喝的?”
老板娘热情地招呼道:“当然有,客官请先坐。我刚熬了绿豆汁,一会儿就给你们端上来。”
三人找了位子坐下,没一会儿老板娘就端着吃的上桌
,饼子还热乎,于渊就迫不及待地咬了一口,烫得直吹气,但脸上却满是满足的表情。
他含糊地说:“这刚出锅的饼子,真是香啊。”
宿淮看着老板娘身上挂满的袋子,随意地问:“老板娘,身上挂这么多袋子,不觉得重吗?”
老板娘愣了一下,尴尬地笑了笑:“这些袋子里装的都是些调料什么的。没办法,家里男人不争气,我只会做饼,得随身带着这些,靠这吃饭呢。”
“还别说,你这饼要是拿去猫儿市卖一准一爆红。”于渊含糊不清说着,已经吃完两个了,大口喝着绿豆汁。
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