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“多放萝卜多放酱?”徐大庆熟练问道。
“对。”老人竖起大拇指。他跟徐大庆父亲是一辈儿的, 年轻时经常来五湖面馆吃面。后来徐大庆父亲去世, 徐大庆继承了老一辈的手艺,他依旧是这里的常客。
三分钟后,老人炸酱面好了。
“真香。”老人闻了一会儿酱味,接着拿起筷子开始搅拌。
“现在猪肉排不上号, 这是用的鸡肉, 要是用猪肉了更香。”现在人不多, 徐大庆在一旁笑着聊天。
当前市面上已经有猪肉鸡肉,这些一部分是星际饲料喂出来的, 价格便宜,肉质吃的不好吃。另一部分是正统饲料喂出来,这种香,买的人多,他这几天去了三趟肉联厂都没买到。
“我这儿酱料不全,做不出以前老味,鸡肉比猪肉的便宜两块。”徐大庆主动解释。
“鸡肉的也好吃。”老人直接吃了一大口。
“老板,两份小碗炸酱面!”这时又有顾客进门。
“好嘞!”徐大庆熟练的招呼。
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