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第18章 不同的餐饮文化 (第1/6页)

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陈耀东摆了摆手说道:“确实不是口味的问题,而是饮食文化的差别。”

“似乎陈老板对饮食方面很有见解,我愿听其详。”

女老板很热爱餐饮这个行业,她当初去国外,也是想要看看外国人的饮食是什么样的。

不过在出去一趟后她着实有些大失所望,东亚圈还好,因为距离相近,在饮食方面多少还都有点共通性,但是去到了欧洲之后,那边美食的贫瘠让她有些后悔出来这一趟。

既然女老板让说,陈耀东也就不客气了。

“美丽国的汉堡文化是一种独特的快餐文化,主要就是简单、快捷,追求热量的补充。而我国的饮食文化是建立在五千年的历史积垫上,我们在饮食上,讲究看重的是食材的新鲜和种类的多样性。先不说这八大菜系了,单是做饭的方法就有煎炒烹炸、蒸煮炖煲等等方式,而且国人吃饭更注重仪式感和社交性,但是汉堡快餐就满足不了这方面的特性。”

“所以国人一时半会不接受汉堡也是很正常的一件事情,我们也不必让他们立刻接受,但是这个品牌这个模式,我们要先行一步抢占,如果我们不抢占并推广的话,等到这些洋快餐大规模的进入国内,那我们就再难有发展的机会了。”

一顿侃侃而谈之后,女老板陷入了沉思。

片刻之后,她疑惑的问道:“可是我已经做过试验了,大家都不喜欢呀,而且肯爷爷已经进军国内市场了,但是他们已经遭遇了滑铁卢,很多食客对汉堡包并不买账。”

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