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“善二，快解释一下，她都是在做什么？”吉野悠姬在观众席上看不懂干着急。
绝大部分的观众，也都和她一样……
别说是远月的学员，就算是那些受邀的料理达人，也大多没有接触过新料理学，只能凭经验猜测。
丸井善二尴尬的推了推眼镜：“这个……显然已经超出我的理解范畴了！”
“诶？你这样也算是‘味觉世界的博士’吗！”吉野悠姬不满的吐槽着丸井善二在秋季选拔赛后的绰号。
而赤火这时则是开口道：“右边那个之前放了试管进去的是离心机，试管里的红色液体是番茄汁，应该是想要分离出澄澈的番茄汁液使用吧。还有那个要先填充‘子弹’的设备是虹吸挤压器，填装的‘子弹’是‘压缩气弹’，可以将气体与液体高度融合，形成极其疏散发泡慕斯。那种伸出了一只玻璃滴管手臂的，是液体浓缩胶化器，可以将浓汤进一步压缩成可食用的胶体。还有那边好像大号培养皿的东西，是用来将熟米饭制成醋米的……”
赤火虽然料理不依靠高科技，但为了提升自己的水平，确实还是去调查过资料，知道它们的功能和理论。
当然，具体如何操作使用，他倒还真不知道，毕竟确实没用过。
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